英國的生活與香港不同，許多香港人移居海外，往往會將住在外國的生活價格和香港比較：樓價、薪金、超級市場食物價格，告訴朋友：英國甚麼物品比香港貴，甚麼事物比香港便宜。
作者比較英港兩地生活的一件事，是最為香港人忽略的倒垃圾。
在英國，許多所謂的厭惡性行業都有工會，而且因為多年來都很少外來年輕人願意加入，這些行業收入不低，而且有排他性。也就是說，想去英國謀一份倒垃圾或豬牛屠宰的工作，並不如想像般容易。
作者留意到：英國不但有垃圾分類，倒垃圾的作業亦有一套程序系統，有專業訓練，由三四個人互相分工，垃圾工人與社區有良好的交流和互動。因為英國人在其他地方有階級觀念，而階級觀念的意思，並非歧視做基層工作的人，包括垃圾工人。
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